La mezzo-soprano Sarah Coit est revenue à l'Opéra de Seattle en 2023 dans le rôle de Fariba and Wife #3 lors de la première mondiale de Sheila Silver et Stephen Kitsakos. Mille soleils splendides. Elle reprend ensuite le rôle de Laurene Powell Jobs dans L'évolution (R) de Steve Jobs avec l'Opéra de l'Utah. L'artiste très occupé a fait ses débuts dans un rôle et dans une compagnie dans le rôle d'Angelina dans La Cenerentola avec l'Opéra de Tolède, a chanté Mercedes dans Carmen avec le Reno Philharmonic, a débuté le rôle de Nerone dans L'incoronazione di Poppea avec West Edge Opera, ainsi que rejoindre American Bach Soloists et Alabama Symphony pour Messie. En 2024, Sarah rejoint l'Opéra de San Francisco pour Partenope, couvrant Rosmira et Eurimene, crée le rôle de Polly Thompson dans la première mondiale de tactile avec Opera Birmingham, propose une autre Rosine dans Le barbier de Séville avec Tri-Cities Opera et chante Hansel dans Hansel et Gretel avec Opéra Tampa.

Les engagements en 2022 comprenaient Juno dans Haendel Semele avec Opera Santa Barbara, Stephano dans Roméo et Juliette avec le San Diego Opera, un retour au West Edge Opera pour Sesto en Jules César, Daniel dans Haendel Belschatsar avec American Bach Soloists, concerts avec Sag Harbor Song Festival et The Neave Trio à Boston, et le rôle de Komponist dans Ariane auf Naxos avec l'Arizona Opera

Sarah a connu une année passionnante de débuts lyriques et symphoniques en 2021. Elle a chanté Varvara dans Katia Kabanova avec West Edge Opera et a joué le rôle d'Addison Moore dans la première du film La reine du cuivrede Clint Borzoni avec Arizona Opera. Dans la production de l'Utah Opera de Le barbier de Séville, Utah Arts Review a déclaré "En tant que Rosina, Sarah Coit était captivante. Son air d'ouverture "Una voce poco fa" affichait un ton clair et naturel et son phrasé était exquis.  Sarah était la soliste alto de Haendel Messie avec des apparitions à Symphoria, Winston-Salem Symphony, Indianapolis Symphony et les American Bach Soloists.

Au cours de la saison 2019-20, elle a interprété Mercédès dans Carmen avec Opéra Tampa. Ses débuts à l'Opéra de San Francisco avec Daniela Mack dans le rôle de Rosmira dans Handel's Partenope avec l'Opéra de San Francisco a été annulé en raison de la pandémie de Covid-19. Sarah Coit était Vocal Fellow au Ravinia's Steans Music Institute et a fait plusieurs rôles importants et fait ses débuts en 2018-19. Opera News a fait l'éloge de sa performance en tant que Cherubino dans Le nozze di Figaro avec le Michigan Opera Theatre : « La mezzo-soprano brunie de Sarah Coit a donné à son Cherubino une teinte séduisante. Son pur et charmant "Voi che sapete" confirmait son bel avenir, rendu d'autant plus probable par son indéniable aptitude à la comédie physique.  Elle a interprété le rôle d'Adonis dans la première mondiale de "Interactive video game opera" de Dan Visconti et Cerise Jacobs. PermaMort avec White Snake Projects à Boston. Elle a fait ses débuts à l'Opéra de Seattle en tant que Mercédès dans Carmen, joué au Ravinia Festival en tant que soliste dans Bernstein Festival de chanson, a rejoint West Edge Opera en tant que Jenny Diver dans L'opéra à trois centimes, a chanté sa première Olga en Eugene Onegin avec Livermore Valley Opera, a chanté le Vivaldi Gloria et Bach Magnificat avec le Master Chorale of South Florida, et a été entendu dans un concert spécial du Nouvel An avec des solistes américains de Bach rejoints par Hadleigh Adams.

D'autres rôles dans son répertoire incluent Nancy dans Albert Hareng, Sœur Helen Prejean dans Dead Man Walking, le rôle-titre dans Jules César, et la serveuse dans la première mondiale de Michael Ching's Speed ​​Dating ce soir.

Sarah Coit était une jeune artiste de Gerdine avec l'Opera Theatre de St. Louis où elle a couvert Richard dans la première américaine de Haendel. Richard Cœur de Lion. Elle a passé deux ans en tant qu'artiste résidente à l'Utah Opera, où elle a chanté le berger, le chat blanc et l'écureuil dans L'Enfant et les sortilèges avec l'Utah Symphony et interprété les rôles de Mercédès dans Carmen et Zerlina dans Don Giovanni sur la scène principale. En tant qu'apprentie artiste à l'opéra de Santa Fe, elle a repris les rôles d'Erika dans Barber's Vanessaet Laurene Powell Jobs lors de la première mondiale de Mason Bates L'évolution (R) de Steve Jobs. Comme Alisa dans Lucia di Lammermoor, la revue classique a fait remarquer "... la mezzo-soprano Sarah Coit s'est distinguée dans le rôle d'Alisa, en particulier dans le magnifique sextuor."

Demi-finaliste nationale 2017 aux auditions du Metropolitan Opera National Council, elle a reçu des prix de la George London Foundation et du Handel Aria Competition.